
그날로 이끈 나날들.
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미슐랭 스타 레스토랑을 거친 실력파 셰프 카미 버자토는 형 마이클이 세상을 떠나면서 가족이 운영하던 시카고의 낡은 이탈리안 비프 샌드위치 가게를 물려받는다. 화려한 파인 다이닝의 세계를 뒤로하고 고향으로 돌아온 그를 기다리는 것은 형이 남긴 정체불명의 빚, 다 쓰러져 가는 주방, 그리고 새로운 방식이라면 질색하는 고집 센 직원들뿐이다. 매일같이 터지는 사고를 수습하며 가게를 살리려 애쓰는 카미는 형을 잃은 슬픔과 오래된 가족의 상처까지 함께 감당해야 한다. 쉴 새 없이 돌아가는 주방 한가운데서, 그는 무너진 가게와 자기 자신을 다시 일으켜 세울 수 있을까?

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카르미는 새 기준을 세운다.
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직원은 한 달 동안의 근무를 힘겹게 헤쳐 나간다.
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시드니는 새로운 집을 구하고, 마커스는 영감을 떠올린다.
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컴퓨터로 인해 ‘더 베어’는 유리해진다.
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티나는 새로운 기회를 노린다.
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레스토랑에 C 폴드형 페이퍼 타월이 동나고, 시드니는 기회를 얻는다.
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슈거는 예상치 못한 곳에서 위안을 얻는다.
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카르미는 사과할까 고민한다.
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또 한 번의 장례식.
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