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미슐랭 스타 레스토랑을 거친 실력파 셰프 카미 버자토는 형 마이클이 세상을 떠나면서 가족이 운영하던 시카고의 낡은 이탈리안 비프 샌드위치 가게를 물려받는다. 화려한 파인 다이닝의 세계를 뒤로하고 고향으로 돌아온 그를 기다리는 것은 형이 남긴 정체불명의 빚, 다 쓰러져 가는 주방, 그리고 새로운 방식이라면 질색하는 고집 센 직원들뿐이다. 매일같이 터지는 사고를 수습하며 가게를 살리려 애쓰는 카미는 형을 잃은 슬픔과 오래된 가족의 상처까지 함께 감당해야 한다. 쉴 새 없이 돌아가는 주방 한가운데서, 그는 무너진 가게와 자기 자신을 다시 일으켜 세울 수 있을까?

오늘은 마치 어제처럼 느껴진다.
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톱니바퀴가 돌아가기 시작한다.
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기회가 찾아온다.
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결단을 내릴 순간이다.
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팀은 재정비에 들어간다.
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소피가 나타났다.
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결혼식이 열린다.
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모두 계속해서 나아간다.
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카르멘이 길을 나선다.
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시간은 아무도 기다려주지 않는다.
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